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\noder ein gr\u00f6\u00dferer Hokaido-K\u00fcrbis
\n2 TL Koriandersamen
\n2 TL Getrockneter Oregano
\n1\/2 TL Fenchelsamen
\n1 kleine getrocknete Chilischote (nach Belieben)
\n1 TL Salz
\n1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
\n1 Knoblauchzehe, gesch\u00e4lt
\n2 EL Oliven\u00f6l<\/p>\nIch modifiziere die Gew\u00fcrzzutaten gerne noch indem ich
\nKreuzk\u00fcmmel und Ingwerpulver hinzuf\u00fcge.<\/p>\n
Den K\u00fcrbis waschen, mit einem scharfen Messer halbieren. Mit einem gro\u00dfen L\u00f6ffel die Kerne aus dem K\u00fcrbis schaben. Den K\u00fcrbis der L\u00e4nge nach vierteln und die Viertel dann halbieren – die K\u00fcrbisspalten sollten ca. 2,5cm dick sein.<\/p>\n
Alle getrockneten Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze zusammen mit Salz und Pfeffer im M\u00f6rser zersto\u00dfen. Dann die Knoblauchzehe zu den Gew\u00fcrzen geben und zersto\u00dfen. Jetzt \u00d6l hinzuf\u00fcgen und alles gut durchmischen. (Ich nehme etwas mehr \u00d6l als oben angegeben, damit die Mischung nicht so trocken und br\u00f6selig ist.)<\/p>\n
Die Kr\u00e4uter-\u00d6l-Mischung jetzt auf einem Teller geben und die K\u00fcrbisst\u00fccke darin wenden und gut bedecken.<\/p>\n
Die K\u00fcrbisst\u00fccke mit der Schale nach unten nebeneinander auf ein leicht ge\u00f6ltes Blech setzen und im auf 200\u00b0C vorgeheizten Backofen gut 30 Minuten – oder solange bis sie weich sind – backen.<\/p>\n
Eignet sich vorz\u00fcglich als Vorspeise oder als Beilage zum Hauptgericht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Das Rezept stammt im Ursprung von Jamie Oliver 1 mittlerer\/gro\u00dfer Butternut-K\u00fcrbis oder ein gr\u00f6\u00dferer Hokaido-K\u00fcrbis 2 TL Koriandersamen 2 TL Getrockneter Oregano 1\/2 TL Fenchelsamen 1 kleine getrocknete Chilischote (nach Belieben) 1 TL Salz 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Knoblauchzehe, gesch\u00e4lt 2 EL Oliven\u00f6l Ich modifiziere die Gew\u00fcrzzutaten gerne noch indem ich Kreuzk\u00fcmmel […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[22],"class_list":["post-123","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","tag-kurbis"],"yoast_head":"\n
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